{"version":"1.0","provider_name":"BorVir\u00e1g","provider_url":"https:\/\/borvirag.cafeblog.hu","author_name":"Koll\u00e1r Mariann","author_url":"https:\/\/borvirag.cafeblog.hu\/author\/facebook-com989\/","title":"\"Pretty in Pink\", avagy \u00e1lmodj r\u00f3zsasz\u00ednt Londonban","html":"<p>Ha Londonban egy kis napsugarat l\u00e1t az ember akkor azonnal megtelnek a parkok, \u00e9s nyomban mindenki inni kezd.\u00a0<\/p>\r\n<p>Az angolok im\u00e1dj\u00e1k roz\u00e9 borral csillap\u00edtani a szomj\u00fas\u00e1gukat a nagy \"k\u00e1nikul\u00e1ban\". Szakm\u00e1mb\u00f3l kifoly\u00f3lag m\u00e1r lassan egy \u00e9ve minden cs\u00fct\u00f6rt\u00f6k este bork\u00f3stol\u00f3t tartok, k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 t\u00e9m\u00e1kban, a mostani a \"Pretty in Pink\" ami egy amerikai szerelmi v\u00edgj\u00e1t\u00e9k ut\u00e1n kapta a nev\u00e9t. Teh\u00e1t minden \"r\u00f3zsasz\u00ednben\"...<\/p>\r\n<p>\u00c1ltal\u00e1ban t\u00edz k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 bort szoktunk bemutatni \u00e9s k\u00f3stolni, ami mindig nagy el\u0151k\u00e9sz\u00fclettel j\u00e1r. Minden egyes alkalommal a borokhoz ill\u0151 sajtokat, sonk\u00e1t \u00e9s szal\u00e1mit szerzek be. Mivel t\u00f6bb mint 5000(!!) kedves v\u00e1s\u00e1rl\u00f3nk kapja a h\u00edrlevel\u00fcnket, amin kereszt\u00fcl a k\u00f3stol\u00f3kr\u00f3l \u00e9rtes\u00fclhet, ez\u00e9rt mindig telt h\u00e1z van. A borbolt London egyik legszebb r\u00e9sz\u00e9n Greenwichben tal\u00e1lhat\u00f3, ahol kelet \u00e9s nyugat tal\u00e1lkozik.<\/p>\r\n<p>El\u0151sz\u00f6r nagyon meg\u00f6r\u00fcltem a k\u00f3stol\u00f3 t\u00e9m\u00e1j\u00e1nak, de r\u00e1j\u00f6ttem, hogyha csak roz\u00e9borokat iszogatunk, az bizony egyhang\u00fa lehet...<\/p>\r\n<p>M\u00e1r a gondolat is elrettent, hogy egy unalmas k\u00f3stol\u00f3t tartsak, ez\u00e9rt hat\u00e1rokat nem ismerve pr\u00f3b\u00e1ltam minden r\u00f3zsasz\u00edn\u0171t \u00f6sszegy\u0171jteni, amit mindenki b\u00e1tran kipr\u00f3b\u00e1lhat ebben a nagy melegben!<\/p>\r\n<p>\u00cdme a kedvenceim:\u00a0<\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/borvirag.cafeblog.hu\/files\/2015\/08\/cassis.jpg\"><img class=\"alignleft size-thumbnail wp-image-25\" src=\"https:\/\/borvirag.cafeblog.hu\/files\/2015\/08\/cassis-150x150.jpg\" alt=\"cassis\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a><\/p>\r\n<ul>\r\n<li>\r\n<p><strong>Kir<\/strong>- n\u00e9pszer\u0171 francia borkokt\u00e9l. Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se nagyon egyszer\u0171, kiv\u00e1l\u00f3 vend\u00e9gv\u00e1r\u00f3 \u00e9n aperitifnek haszn\u00e1ltam a k\u00f3stol\u00f3n, mindenkinek megalapozza a j\u00f3kedvet.<\/p>\r\n<p>Sz\u00fcks\u00e9g\u00fcnk van Creme de Cassis de Dijonra, ami egy \u00e9des feketeribizli lik\u0151r dijonb\u00f3l, ahonnan a h\u00edres must\u00e1r is sz\u00e1rmazik. Ehhez kell hozz\u00e1adni egy lehet\u0151leg k\u00f6nnyedebb sz\u00e1raz feh\u00e9rbort, \u00e9s m\u00e1s k\u00e9sz is az italunk. Vigy\u00e1zat, a cassisb\u00f3l el\u00e9g csak n\u00e9h\u00e1ny csepp, olyan franci\u00e1san, ne legyen t\u00fal \u00e9des!<\/p>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/borvirag.cafeblog.hu\/files\/2015\/08\/pineau-des-charentes.jpg\"><img class=\"alignleft size-thumbnail wp-image-32\" src=\"https:\/\/borvirag.cafeblog.hu\/files\/2015\/08\/pineau-des-charentes-150x150.jpg\" alt=\"pineau-des-charentes\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a><\/p>\r\n<ul>\r\n<li>\r\n<p><strong>Pineau des Charentes<\/strong> - a Magyarorsz\u00e1gon j\u00f3l ismert Cognac megy\u00e9b\u0151l sz\u00e1rmaz\u00f3 \u00e9desk\u00e9s francia ned\u0171 nem igaz\u00e1n n\u00e9pszer\u0171 szeretett haz\u00e1nkban, pedig nem \u00e1rt kipr\u00f3b\u00e1lni.<\/p>\r\n<p>Szint\u00e9n kiv\u00e1l\u00f3 aperitif lehet, enyh\u00e9n \u00e9des, alkohollal er\u0151s\u00edtett bor. A legenda szerint egy \"baleset\" sz\u00fclem\u00e9nye, miszerint mustot \u00f6nt\u00f6ttek egy borp\u00e1rlattal teli hord\u00f3ba.<\/p>\r\n<p>Mivel a ferment\u00e1ci\u00f3 azaz erjed\u00e9s nem teljes, ez\u00e9rt a lik\u0151r meg\u0151rzi a szinte mustos, intenz\u00edv sz\u0151l\u0151s jegyeket, 16-22% alkoholtartalommal.\u00a0Legal\u00e1bb 18 h\u00f3napig \u00e9rlelt, ebb\u0151l 12 h\u00f3nap fahord\u00f3ban t\u00f6rt\u00e9nik. Sz\u0151l\u0151fajt\u00e1t\u00f3l f\u00fcgg\u0151en a legt\u00f6bb feh\u00e9r, de roz\u00e9 \u00e9s v\u00f6r\u00f6s v\u00e1ltozata is kaphat\u00f3.<\/p>\r\n<p>Kiv\u00e1l\u00f3 kieg\u00e9sz\u00edt\u0151je egy hideg libam\u00e1jnak, vagy \u00e9ppen egy \u00edzes \u00e9rlelt spanyol sonk\u00e1nak s\u00e1rgadinny\u00e9vel.\u00a0<\/p>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><a href=\"https:\/\/borvirag.cafeblog.hu\/files\/2015\/08\/valse.jpg\"><img class=\"alignleft size-thumbnail wp-image-37\" src=\"https:\/\/borvirag.cafeblog.hu\/files\/2015\/08\/valse-150x150.jpg\" alt=\"valse\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a><\/p>\r\n<p><strong>Guillaume Valse roz\u00e9 habz\u00f3bor\u00a0<\/strong>- Xavier Guillaume neve ismer\u0151sen csenghet azoknak, akik szeretik tanulm\u00e1nyozni a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 \u00e9ttermek borlapjait. A hihetetlen\u00fcl szer\u00e9ny francia \u00a0bor\u00e1szb\u00f3l csak \u00fagy \u00e1rad a nyugalom, \u00e9s az az \u00e9rz\u00e9s\u00fcnk t\u00e1mad, hogy szinte csukott szemmel is tudja, hogy mit csin\u00e1l. \u00c9-Kelet Franciaorsz\u00e1gb\u00f3l, az \u00fagynevezett Franche Comte r\u00e9gi\u00f3ban tal\u00e1lhat\u00f3 ez az 50 \u00e9vvel ezel\u0151tt alap\u00edtott csal\u00e1di bor\u00e1szat, ami manaps\u00e1g a vil\u00e1gon a legnagyobb oltv\u00e1nyiskol\u00e1val rendelkezik.<\/p>\r\n<p>Mivel a France Comte r\u00e9gi\u00f3 nem r\u00e9sze a h\u00edres burgundinak, ez\u00e9rt sokkal jut\u00e1nyosabb \u00e1ron juthatunk a boraihoz. Habz\u00f3borait tradicion\u00e1lis m\u00f3don k\u00e9sz\u00edti csak\u00fagy mint sokkal dr\u00e1g\u00e1bb t\u00e1rsai Champagne-ban, \u00e9s ugyanazokb\u00f3l a sz\u0151l\u0151fajt\u00e1kb\u00f3l.<\/p>\r\n<p>Illat\u00e1ban m\u00e1lna \u00e9s eper kevered\u00e9se \u00e9s kr\u00e9mes eleg\u00e1ns text\u00far\u00e1ja miatt ez a sz\u00e1raz habz\u00f3bor kiv\u00e1l\u00f3 t\u00e1rsa lehet egy sp\u00e1rg\u00e1s, kr\u00e9mes rizott\u00f3nak, s\u00fclt csirkecombnak.\u00a0<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/borvirag.cafeblog.hu\/files\/2015\/08\/pink-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}